Verdens beste
Sjøtunge fra Fiskeruta

Sjøtungefilet Premium 2,5kg

Det blendende hvite, nesten søtlige kjøttet til flyndrefisken sjøtunge, det fresende, nøttaktige smøret, og det lille, friske pustet fra sitronen og persillebladene, gjør det til en fisk som det er umulig å bli lei av – og, heldigvis, ikke-så-umulig å tilberede. Det er så enkelt at det virker selvinnlysende, og så godt at det ikke føles svett å ta fram de helt store adjektivene.

Fiskeruta leverer sjøtunge som skinn og benfri, og er ferdig filetert. Denne herligheten sikrer deg en matopplevelse du vil sent glemme.

Dette er ekte sjøtunge og må ikke forveksles med smørflyndre eller billig ferskvannsfiskene pangasius og tilapia.

3 gode grunner til å handle sjøtunge fra Fiskeruta

1. Ekte sjøtunge

2. Smaker fortreffelig

3. Den norske mesterkokkens favoritt

Flyndren regnes for å være den aller beste matfisken blant saltvanns-fiskene og i Nordsjøen blir den hovedsakelig fisket om natten med trål eller flyndregarn. Er svært smakfull og etterspurt. En av de mest populære og mest kjente fiskene i verden.

Sjøtungens kjøtt er hvitt, fast, delikat og lettfordøyelig. Og det løsner lett fra benet. I motsetning til de fleste flyndrefisker holder fisken seg fast uten å skive opp. Smaker fantastisk.

Som matfisk er denne fisken en delikatesse, og mange anser den som den mest velsmakende av alle fisker.

Sjøtungen er ofte brukt navn om fiskearten tunge, Solea solea.

Sjøtungen er også feilaktig brukt som navn på smørflyndre. Tidligere ble det også helt feilaktig brukt om ferskvannsfisken Pangasius.